Menu à 19.00 €
LLe Feuilleté de Ris d'agneau sauce aux Morilles
ou
La Crème de Potimarron en Croûte
ou
La Terrine de Sanglier aux Champignons des Bois
ou
La Salade aux Châtaignes, Jambon et Roquefort
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Le Faisan à la Royale
ou
Le Dos de Sandre Roti au Lard
ou
Le 1/2 Pigeon du Mont Royal Confit
ou
L'Entrecôte à la Fleur de sel
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La Sélection de fromages
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Le Dessert
