Menu à 28.50 €
Le Feuilleté de Ris d'agneau sauce aux Morilles
ou
La Crème de Potimarron en Croûte
ou
La Terrine de Sanglier aux Champignons des Bois
ou
La Salade aux Châtaignes, Jambon et Roquefort
--
Le Pressé de Queue de Boeuf au Foie gras
ou
Les Saint-Jacques aux Noisettes et Pistaches
ou
La Terrine de Foie gras de Canard Maison
--
La Brandade de Cabillaud et Petites Seiches Sautées
ou
Le Civet de Cerf à l'Ancienne et Polenta
ou
La Choucroute de Canard
ou
L'Assiette du Marché
--
La Sélection de fromages
--
Le Dessert
